Ingrediënten
-
400 gram Varkenshaas
-
1 Rode Paprika
-
1 Gele Paprika
-
1 Groene Paprika
-
2 Speklapjes
-
2 Uien
-
4 Satéprikkers Groot
-
Verstegen Kruidenmix voor saté
Wat kan je verwachten
Wil jij zelf Shaslicks maken voor op de BBQ of voor in de oven?
Dan ben je op de juiste pagina terechtgekomen 🙂
Tegenwoordig is BBQ en helemaal HOT! En als jij nu diegene bent die de BBQ organiseert wil je wel voor de dag komen met de lekkerste gerechtjes toch? Daar helpen we je graag bij. We deelden eerder al een goddelijke gamba marinade en een recept voor de meest lekkere kipsaté voor op de bbq. Vandaag leren we je hoe je zelf shaslicks kan maken.
Een Shaslick of ook wel ‘Sjasliek’ genoemd is een spiesje van gemarineerde stukjes varkenshaas, kip, lam of rund. Hier worden vaak nog paprika, ui en spek aan toegevoegd. Dit traditionele gerecht is afkomstig uit centraal-Azië. Shaslicks worden veelal verkocht in eetkraampjes langs de weg maar ook in landen als Turkije, Marokko, Rusland, Griekenland en Azerbeidzjan staat de Sjasliek regelmatig op het menu.
Zelf shaslicks maken?
Ook in Nederland is de shaslick razend populair. Het is een vast item bij de slager en de plaatselijke cafetaria. Thuis bereiden we onze zelfgemaakte shaslicks op de bbq, tussen de contacgrill of in de oven.
Mindfoodness
Zelf shaslicks maken is een fluitje van een cent. Snijd alle ingrediënten voor en ga met je kinderen aan tafel zitten. Steek je shaslick spiesjes samen, dan is het ook nog gezellig en een leuke bezigheid 🙂
Verstegen kruidenmix
In dit recept maken we klassieke shaslicks van varkenshaas met een speciale saté kruidenmix van Verstegen. Deze zijn te koop in bijna elke supermarkt.
Hoeveel gram moet 1 shaslick stokje wegen?
In dit recept maken we mooie grote shaslicks van +- 150 gram per stok. Uiteindelijk bepaal je natuurlijk zelf het aantal gram vlees & groenten wat je aan 1 stokje rijgt. Je kunt ook hele leuke mini shaslicks maken voor de kids of op de BBQ. Volg gewoon ons overheerlijke recept! Houd er enkel rekening mee dat kleinere stokjes shaslick sneller gaar zullen zijn 😉
Heel veel plezier, fijne avond!
We wensen je alvast heel veel plezier met BBQ en! Succes met het maken van jouw zelfgemaakte shaslicks en bedankt voor het lezen van ons recept 🙂
Laat je ons weten of het gesmaakt heeft?
Stappen
|
1
Klaar
|
Snijd de varkenshaas in blokjes van ongeveer 2 cm (16 stuks) |
|
2
Klaar
|
Masseer de stukjes varkenshaas in met de Verstegen kruidenmix voor saté. |
|
3
Klaar
|
Maak je satéprikkers goed nat van tevoren, zo verbranden ze niet op de BBQ of in de oven :) |
|
4
Klaar
|
Bereiding op de BBQ:Leg de shaslicks op de warmste plek van de bbq. |
|
5
Klaar
|
Bereiding in oven:Verwarm de oven voor op 220 graden. |
|
6
Klaar
|
Bereiding in oven:*Overweeg om de Shaslicks voor te bakken in een pan of contactgrill, zo krijgen je Shaslicks meer kleur.* Leg de shaslicks in een ingevette ovenschaal. Zet de ovenschaal in de voorverwarmde oven en laat deze ongeveer 10 minuten garen. |
