Delen

Attentie: vanaf vandaag serveer jij binnen enkele minuten op overheerlijke blini’s met geitenkaas.

Dit recept hebben wij speciaal geselecteerd voor iedereen die op zoek is naar gezonde borrelhapjes & tussendoortjes.
Iedereen die zijn of haar dieet wilt volhouden in plaats van opgeven.
En voor iedereen die trots wil zijn op zichzelf door gezonde keuzes te maken!

Is jouw interesse gewekt? 🙂 Lees dan snel verder 😉

Wat zijn Blini´s?

Blini’s zijn kleine rondvormige Russische poffertjes op basis van boekweitmeel, bloem, gist, melk/water en ei.

Blini’s hebben het uiterlijk van een pannenkoek, de grootte van een poffertje en de structuur van een eierkoek. Blini’s hebben een hartige smaak en een luchtige bite. Er worden geen kunstmatige zoetstoffen aan blini’s toegevoegd. Je kunt met blini’s werkelijk alle kanten op. Beleg de blini’s met toppings als magere kwark, zure room, gerookte zalm of verse kaas.

In Rusland zijn blini’s onderdeel van het leven zoals crêpes onderdeel uitmaken van het leven van onze Franse zuiderburen. Het is een eeuwenoud nationaal gerecht waar de Russen erg trots op zijn.  Je kunt blini’s als borrelhapje serveren tijdens feestelijke gelegenheden. Ook als voorgerechtje of tussendoortje zijn blini’s een prima keuze.

Blini’s met geitenkaas

Vandaag vullen we de blini’s met geitenkaas. Deze romige lichte kaassoort past perfect bij de hartigheid van een blini. Geitenkaas heeft een bijzondere smaak en is veelzijdig. Geitenkaas heeft haar populariteit ook te danken aan enkele gezondheidsvoordelen ten opzichte van reguliere kaas.

• Geitenkaas bevat minder lactose dan kaas van de koe.
• Geitenkaas bevat meer mineralen.
• Geitenkaas bevat minder calorieën.
• Geitenkaas is rijk aan vitamines.

Gezond borrelen

Serveer deze blini’s met geitenkaas onder het genot van een alcoholvrije cocktail tijdens een zomerse borrel. Of als tussendoortje als je last krijgt van een hongergevoel tussen je maaltijden. Geniet van deze gezonde blini’s met geitenkaas of één van onze andere betoverende recepten voor tussendoortjes.

Snel en eenvoudig

Blini’s zijn tegenwoordig kant en klaar verkrijgbaar in de supermarkt. Het is ook erg makkelijk om blini’s zelf te maken. Blini’s zijn snel opgewarmd in de oven of magnetron. Ook koud zijn blini’s prima te consumeren. Wanneer je ze uit de diepvries haalt zijn ze in mum van tijd ontdooid en klaar voor bewerking. Neem ze in een vers houd bakje mee naar je werk voor tijdens de koffiepauze, ook erg eenvoudig!

Love this? Let us know!

Wij hopen dat jij en je gezelschap gaan genieten van deze Russische pannenkoekjes. We wensen je veel plezier met het maken van deze prachtige hapjes. Deel je dit recept met al je vrienden? En laat je ons weten of het gesmaakt heeft? xx